Qui troverete esclusivamente prodotti di stagione e piatti tipici toscani creati con prodotti a chilometri 0.
Il ciclo di produzione e trasformazione, dal campo fino alla tavola
Nella splendida Pian d’Alma
fra la spiaggia e le colline
c’è un ristoro dove trovi
Solo cose genuine.
Fu con Marzia e con Rodano
che iniziò quest’avventura
nei lontani anni settanta
in quest’oasi di natura.
Qua la gente si racconta
sorseggiando del buon vino
tutto il resto più non conta
quando siedi al Baracchino
i prodotti son locali
terre nostre di toscana
eccellenze nel mangiare
genuini, roba sana.
Al cliente di passaggio
e al cliente abituale
gli par d’essere in famiglia
perché tutto qui è speciale
accoglienza e cortesia
qua ne trovi in abbondanza
il rammarico è andar via
ritornare è la speranza.
Una formula vincente
di cui Rodano andava fiero
voleva bene alla sua gente
ed era amato per davvero.
ma l’estate passa in fretta
il Baracchino si riposa
mancherà quello spuntino
mancherà più di ogni cosa
“ci vediamo a primavera”
fa un cliente di lontano
“porterò nei miei ricordi
il Baracchino di Rodano”.